Jun 7, 2011
AGNELLO CON PEPERONCINI VERDI – visualizza AGNELLO DA LATTE AL FORNO CON PATATE E CARCIOFI – visualizza CAPRIOLO CON PUREA DI CASTAGNE E SALSA Di PEPE BIANCO – visualizza FANTASIA DI MAIALINO DA LATTE – visualizza FANTASIA DI VITELLO DA LATTE...
May 23, 2011
Dopo poche settimane dall’apertura del suo ristorante affacciato sul giardino dell‘ Aldrovandi Villa Borghese, lo chef Oliver Glowig ha ceduto al fascino dei piatti tipici romani. Nel menu si notano i tortelli ripieni di coda vaccina alle spezie in salsa di...
Feb 10, 2011
Casoncelli di stracotto d’anatra alle spezie con salsa alla liquirizia Ingredienti Per 8 persone l’anatra: 1000 g di cosce d’anatra 80 g di scalogni tagliati a cubetti di 1 cm 50 g di carote tagliate a cubetti di 1 cm 80 g di sedano bianco tagliato a...
